Nato a Torre del Greco il 18/03/1971,
ha subito mostrato un innato talento e un amore per la cucina, che
lo ha portato giovanissimo a viaggiare in Europa dove ha maturato
le sue esperienze, prima di tornare in Campania.
Continua a viaggiare in tutto il mondo per consulenze e aperture di
nuovi locali.
Tra i locali dove ha lavorato:
- Grand Hotel Rodhania - Crans Montana
- Grand Hotel Du Golf - Crans
Sur Sierre
- Palazzo Achate - Saint Moritz
- Grand Hotel Splendide - Lugano
- Ristorante Tantris - Monaco di Baviera
- Ristorante Sans Souci - Roma
- Ristorante Valsiarosa - Viterbo
- Grand Hotel Park - Viterbo
- Grand Hotel Papillon - Courmaier
- RistoranteClermont - Sorrento
- Grand Hotel Covo dei Saraceni - Positano
- Ristorante Il Buco - Sorrento
Responsabile squadra campana per le competizioni internazionali di
cucina calda.
Partecipazioni a concorsi di cucina:
- Salisburgo 96 Argento
- Berlino 96 Bronzo
- Erba 98 Argento
- Salisburgo 98 Argento e Oro
- Basilea 98 Argento e Oro
- Finalista Italiano 2001 Bocuse d’or
- Isola d’Elba 2003 Premio Giuria |
